Brownie

Uit 15 Monkeys

Een brownie is een overheerlijk chocoladekoekje. Er zijn vele verschillende recepten voor het bakken van een brownie. Meestal hebben ze een knapperige bovenlaag en een zachte of zelfs kleverige binnenkant. Vaak worden Noten en stukken chocolade aan het recept toegevoegd.

[bewerken] Simpel Brownie recept

40 min op 180°C

Ingredienten:

200	gram	Roomboter
200	gram	Basterdsuiker
75	gram	Bloem
1	theel.	Bakpoeder
50	gram	Cacao
3		Eieren
1	theel.	Vanille extract

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet bakvorm in of gebruik een stuk bakpapier. Meng het bakpoeder door de bloem. Smelt de Roomboter en voeg hier de cacao aan toe. Klop de eieren in 10 minuten luchtig en lichtgeel. Voeg de basterdsuiker toe en klop nog even door. Voeg al roerend het boter cacao mengsel toe. Voeg het vanille extract toe. Schep vervolgens voorzichtig en luchtig de bloem door dit mengsel. Voeg nu eventueel nog noten of stukken chocolade toe. Schep het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de brownies in 40 minuten en laat ze 10 minuten staan voor het aansnijden.